聊城酥肉汤家常做法？陕西酥肉

食材：猪肋排 500克，鸡蛋 2个，家常红薯粉 一小碗，做法生姜 一个，陕西酥肉花椒 适量，家常盐 适量，做法青菜 一根，陕西酥肉生姜 一个，家常龙骨 3块。做法

制作方法：

1.首先来炸酥肉。陕西酥肉做汤的家常酥肉尽量使用猪肋排来炸。将猪肋排洗净，做法放入适量料酒和盐，陕西酥肉适量生姜和花椒末腌制6小时。家常

2.再打入两个鸡蛋。做法

3.加入适量红薯粉拌匀，再放入少许花椒粉，盐拌匀。

4.放入油锅里炸至微黄。再将油温升至7成热，复炸至两面金黄捞起，滤油备用。

5.取一汤锅，装入大半锅清水，放入3块龙骨，一块拍碎的生姜和几颗花椒，大火烧开转中火炖制。

6.青菜去皮，洗净，切滚刀。

7.骨头汤炖制20分钟后放入青菜，中火炖制5分钟。

8.将炸好的酥肉放入锅里。中火继续炖制。

9.煮至青菜头用筷子一夹就碎，放入适量盐味精，混合均匀起锅。